Falska Potatisbakelser i långpanna

 
..Det testade jag att baka idag! Det är rätt klurigt att baka till Albin för han tycker inte om så jättemycket i fika-väg. Inte bullar, helst inte choklad osv. Ja typ allt som jag brukar baka och som jag tycker är gott tycker inte han är särskilt gott :P Den här kakan hoppas jag iaf han gillar då den innehåller mandelmassa ;) 
 
Botten:
200gr smält smör
4 ägg
4,5dl socker
6dl vetemjöl
3tsk bakpulver
3tsk vaniljsocker
2,5dl mjölk
 
Smörkräm:
300gr rumsvarmt smör
2dl florsocker
2tsk vaniljsocker
4dl marsankräm
 
Garnering:
250-300gr mandelmassa
1msk kakao
 
1. Sätt ugnen på 200grader och klä en långpanna med bakplåtspapper.
2. Smält smöret (till botten) och låt svalna något.
3. Vispa ägg och socker pösigt.
4. Blanda ihop vetemjöl, vaniljsocker och bakpulver och bland det i äggvispet.
5. Tillsätt mjölk och det smälta smöret lite i taget, rör om under tiden.
6. Grädda kakan i mitten av ugnen ca 15-19min. 
7. Under tiden kan du vispa ihop marsankrämen - den tjocknar något efter 5-10min.
8. Blanda smör, florsocker och vaniljsocker och vispa ihop. 
9. Vispa ner marsansåsen i smörkrämen.
10. Då kakan kallnat bred över smörkrämen och grovriv mandelmassa över. 
11. Låt stå ett tag så smörkrämen stelnar lite.
12. Skär kakan i fyrkantiga bitar. 
13. Pudra över med kakao. (gjorde det efter jag skurit kakan)
 
 
KLAR!
 
 

 
Går att frysa in :)
 
 



Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback